Cocktailbar Amsterdam – waar in de hoofdstad drink je de lekkerste cocktails, van speakeasy naar de beste hotelbars, hier moet je zijn in Amsterdam voor een goede cocktail.
Luminair is de “bar above Amsterdam”. Deze cocktailbar is gevestigd aan de Oosterdokstraat op de 10e etage in de Doubletree Hilton hotel. Je hebt hier een fantastisch uitzicht over het centrum van Amsterdam. LuminAIR heeft een eigen lift in het hotel en die is het wachten waard, no spoilers hier. Gezien er verder niet echt indrukwekkende rooftopbars in Amsterdam zijn, is dit wel je go-to. Mooi meegenomen dat de cocktailkaart hier zeer uitgebreid en lekker is. Enjoy.
In 2023 werd Fitz al meteen bekroond tot beste nieuwkomer onder de cocktailbars in Amsterdam. Tel daar bij op dat je vanaf de rooftop uitzicht hebt over het oosterpark en je drinkt in het Pillows Hotel Maurits at the Park, zie ik geen reden meer om hier niet je weekend af te trappen. Ook op slechtere dagen is het bij Fitz’s Bar goed toeven, alle cocktail klassiekers kun je terugvinden op het menu en de bartenders nemen met enige regelmaat een award mee naar huis, dat alleen al is “your sign” om richting het Oosterpark te fietsen.
Fitz’s Bar – Openingstijden: Dinsdag – donderdag 17.00 – 00.00 uur / vrijdag & zaterdag 16.00-01.00 uur. Mauritskade 61
Te vinden in het prachtige Kimpton de Witt, vind je de stijlvolle cocktailbar; Super Lyan. Super Lyan, dé hippe cocktailbar in het bruisende hart van Amsterdam heeft zich laten inspireren door de ever-changing seizoenen. Het menu biedt steeds weer nieuwe specials aan, volledig aangepast aan het ritme van de stad. Is er geen ADE-special, dan is er wel een Pride special of zoals nu een menu vol met cocktails geïnspireerd door de vele communies die Amsterdam rijk is. De Surinaamse community biedt een cocktail met een basis van Johnnie Walker (black label), Ray, pandan escabeche, cassava, calamansi: Nitro. De music community wordt gebracht door een Courvoisier, apple vermouth, Campari, buren wood, cider tincture en bubbels. Dit wil maar zeggen dat het vooral nooit saai is bij Super Lyan en ze zichzelf steeds weer opnieuw uitvinden. Zoals het elke cocktailbar betaamt, voeren ze ook de specials, maar laat je vooral verrassen.
TIP: check ook de bites, staan daar niet de heerlijke frietjes van Fabelfriet op, dan kun je wel een portie ijs van Massimo bestellen. Beide favoriete plekken in Amsterdam waar je flink voor in de rij moet staan. Bij Super Lyan geniet je van deze populaire locals met een cocktail on the side.
Super Lyan is geopend van woensdag – zondag van 17.00 -01.00 – Nieuwezijds Voorburgwal 3
Bij Prins & Aap (voorheen Bluespoon) staat de bekroonde bartender Nikos Bakoulis aan het roer. Het cocktailmenu viert de rijkdom van lokale smaken en Nederlandse ingrediënten. Of je nu een vers geshakete cocktail of een drankje uit de unieke cocktailtap probeert, Prins & Aap zorgt voor een bijzonder goede cocktailervaring.
Prins & Aap bevindt zich in hotel Andaz Amsterdam. Dit kunstzinnige vijfsterren hotel brengt op speelse wijze de Nederlandse geschiedenis tot leven met eigenzinnig design. Behang geïnspireerd door de Gouden Eeuw, typische tulpenstoelen en Delfts blauwe verwijzingen allemaal bedacht en ontworpen door Marcel Wanders. Een hotel als geen ander en uniek in Amsterdam.
PS: Prins & Aap heeft een unieke jenever tafel waar je kennis kunt maken met Jenever. Met een extra uitgebreide selectie van Amsterdamse en Nederlandse Jenevers.
Prins & Aap – Dagelijks geopend van 11.00-00.00 uur (vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur) Prinsengracht 587
Ik kan het aantal keer dat ik de afgelopen jaar hier van een cocktail genoten heb niet eens meer op 2 handen tellen. De Pulitzer Cocktailbar is een stijlvolle en gerenommeerde cocktailbar gelegen in het Pulitzer Amsterdam, een luxe hotel dat bestaat uit 25 samengevoegde grachtenpanden aan de Prinsengracht en de Keizersgracht. De Pulitzer cocktailbar staat bekend om zijn elegante sfeer, creatieve cocktails en uitstekende service. Must drink bij Pulitzer: Paloma.
Pulitzer’s Bar is gevestigd aan de Keizersgracht 234 in Amsterdam. Ma – don 17:00 – 01:00 Vrijdag & Zaterdag 15.00 – 02.00 Zondag 15.00 – 01.00
The Tailor is te vinden in het Krasnapolsky hotel aan de Dam. Alles in deze bar ademt craftmanship, dit zie je terug in alle details. Het menu is samengesteld door niemand minder dan Tess Posthumus en alle cocktails zijn op maat gemaakt. Onderstaande cocktail wordt geserveerd met een spray van de huisgemaakt cocktailparfum. Bar The Tailor is in 2019 uitgeroepen tot de beste creatieve hotelbar van Amsterdam en eert het oude ambacht van zijn oprichter A.W. Krasnapolsky. De kunst van het kleermakersvak loopt als een rode draad door het menu en decor.
The Tailor Amsterdam – dagelijks geopend van 17.00-01.00 uur – Dam 9
Cocktailbar verstopt in het centrum. De bar is vernoemd naar bondgirl Vesper. Goede sfeer, goede cocktails.
Vesper -dinsdag tot en met zondag van 18:00 uur tot 01:00 uur – Vinkenstraat 57
Chique cocktailplek in Amsterdam, als je hem kunt vinden. Hier kun je prima je cocktail-loving-bestie mee naar toenemen. Uitzonderlijke service en heerlijke cocktails.
Hiding in Plain Sight – Maandag gesloten – dinsdag tot en met zaterdag open van 18.00 – minimaal middernacht – Rapenburg 17
Ook Law & Order is een speakeasy cocktailbar.
Law & Order – maandag gesloten – overige dagen geopend vanaf 18.00 uur tot minimaal middernacht – Voetboogstraat 4
Stel je voor: je stapt binnen in een bar die je zo mee terugneemt in de tijd van de Amerikaanse drooglegging in de jaren ’20. Dat is precies wat Tales & Spirits doet. Gelukkig hebben we hier geen politieagenten die je cocktail afpakken. Integendeel, de drank vloeit hier rijkelijk en de sfeer is minstens zo bruisend als je drankje. Deze plek is een ware hit onder Amsterdammers, en dat is niet alleen omdat ze een volledige menupagina hebben gewijd aan variaties op de Old Fashioned.
Cocktailbar Tales & Spirits – dinsdag – zaterdag 17.30 – 01.00 uur geopend – Lijnbaanssteeg 5-7, Amsterdam
Inspiratie om thuis een cocktail te maken, halen wij uit de volgende boeken:
Dit vind je misschien ook leuk
0 reacties