Mijn naam is Suus en samen met mijn man Johann en onze teckel Moos runnen wij Food Bandits. We begonnen dit blog vijf jaar geleden, en hoewel we begonnen met suikerzoete donuts en toffees, zijn onze recepten nu voornamelijk allergie-proof. Dit betekent dat ze, waar mogelijk, gluten-, lactose- en suikervrij en ook veganistisch zijn, zodat iedereen kan genieten van zoveel cake als hij wil, ongeacht welke allergie of voedselintolerantie je ook hebt.
Maar afgezien van bakken en een gemene Instagramverslaving, zijn we ook dol op wat ik “granny-trips” noem. Er is niets dat ik leuker vind dan een verblijf in een vredig en rustig vakantiehuis midden in de bossen waar je helemaal alleen kunt zijn en gewoon een tijdje kunt ontspannen.
De dagen rond Pinksteren hebben we een paar heerlijke dagen gehad in “Wildspieker” in Twente. Aan de Duitse grens variëren de weilanden met hun oude eiken en dennenbossen prachtig in het glooiende groene landschap. En ik neem je graag even mee naar dit prachtige stukje natuur in Nederland en Duitsland.
De Wildespieker maakt deel uit van de Buitenleven vakanties. Hun vakantiehuizen liggen verspreid over heel Nederland op unieke plekken. Dit vakantiehuis is bijvoorbeeld een voormalig boswachtershuis. – Oh! midden in een bos leven als boswachter … dat zou de droom zijn! Of het zijn oude observatoria om wilde dieren te spotten, zoals bij ons in de buurt van Ootmarsum. Dit soort vakanties zijn iets duurder, maar de vakantiehuizen hebben altijd alles wat je kan wensen, en met één uitzondering bieden ze altijd die unieke rust en totale stilte waar wij bij Food Bandits naar verlangen.
Natuurgebied Springendal zelf wisselt ook af tussen bossen, weiden en heidevelden. Het is de perfecte plek om doorheen te fietsen of een wandeling te maken – ik zei toch dat het een omavakantie was. En voor je het weet ben je ineens in Duitsland en geniet je van een lekker koud Duits biertje.
Hier bevinden zich ook de Droste Lodges, een prima accommodatie die perfect geschikt is voor Instagram.
Bad Bentheim is een klein dorp gebouwd rond het 1000 jaar oude kasteel van Bad Bentheim. Het heeft smalle straatjes en kleine huisjes van zandsteen. De omgeving is ook prachtig om doorheen te rijden nadat je hebt genoten van een heerlijk – maar niet zo allergievrij – plakje cake bij de lokale Duitse zoetwaren.
https://www.instagram.com/p/B7VWVyhI3JH/
Andere leuke steden die de moeite waard zijn; Munster, een gastvrije universiteitsstad. Of als je meer senior-cool wilt dan zijn de tuinen van Enschede een aanrader.
Deze historische stad is gewoonweg heerlijk om doorheen te wandelen. Andere hoogtepunten zijn het openluchtmuseum en het observatorium.
https://www.instagram.com/p/BhSCenTDnu1/?taken-by=een_wasbeer
En tot slot, als je nog niet genoeg hebt van wandelen, is het echt de moeite waard om de grens over te steken in de richting van Nordheim, gelegen in het graafschap Bad Bentheim. Hier zijn er nog veel meer mooie bossen om doorheen te wandelen en wat rust te vinden.
Zorg ervoor dat je Food Bandits op Instagram volgt voor je dagelijkse hunkering naar cake!
Instagrambloggers.nl maakt gebruik van affiliate links. Dat kost jou niets extra, maar helpt ons de site te onderhouden. Bestel bijvoorbeeld bij Bol.com, Bever, of Natuurhuisje dan ontvangen wij een kleine commissie.
Dit vind je misschien ook leuk
0 reacties