Haarlem is alweer een nieuw (vis) restaurant rijker en met iedere nieuwe plek die open gaat, wordt Haarlem weer een stukje aantrekkelijker om een dag of avond heen te gaan. Zo stappen wij Amsterdammers met liefde in de trein! Met Fishbar MONK wordt ook nog eens de vis extra in de spotlight gezet en daar worden we allemaal blij van. De tip voor deze plek kwam van mijn broer. En geloof mij maar dat Fishbar MONK in Haarlem de nieuwe place to be is!

Stoer en gewaagde inrichting

Het oog wil ook wat en tegenwoordig kan je bijna geen restaurant meer openen zonder op zijn minst een interieur architect er op los te laten gaan. En met resultaat. Mooie muurschilderingen, een waanzinnig toffe (oester) bar met de metalen manden gewoon boven op de bar. Boven de bar hangt een prachtig oude ziekenhuislamp wat echt de eycatcher van de zaak is. Achterin de keuken met een felblauwe tegelmuur voor dat zeegevoel. Net voor de keuken ligt de vis te wachten tot jij het uit gaat kiezen en dat is een feestje om te zien. Het feit dat deze prachtige visbar aan de Turfmarkt ligt, zorgt ervoor dat het uitzicht op het terras ook om te smullen is.

Duivels lekker!

Op het menu

Het menu bij Fishbar MONK is zo ingericht dat je alle gerechtjes lekker kunt delen met elkaar. Uiteraard kan je ook vis als hoofdgrecht bestellen, maar wij kozen er voor alles zo veel mogelijk te delen. Wat hebben we gegeten?

• Oesters op diverse manieren bereid
• Chipirones gefrituurd
• Coquilles
• Scheermesjes gegratineerd
• Ceviche
• Calamares gefrituurd
• Monkfish

We begonnen met een proeverijtje van oesters en de gefrituurde chipirones. Aangezien vis moet zwemmen, lieten we deze vergezellen door een heerlijke cava die net een tikkie kouder had gemogen. Door de ijsemmer die aan de tafel werd gehangen, was dit gelukkig snel opgelost. Na de oester volgden al snel de coquilles, de calamares en de gegratineerde scheermesjes. Bij de laatste overheerste de kaas teveel naar onze smaak, waardoor de scheermesjes qua smaak bijna volledig wegviel, jammer maar toch wel smakelijk.

De Monkfish die we om te delen als hoofdgerecht bestelden, was zo lekker dat we hem nog maar een keer hebben laten komen. De lobsterrol bleek zo lekker dat het moeilijk was deze te delen, zul je net zien. De ceviche was perfect op smaak, qua structuur had deze van mij wat fijner gesneden mogen worden, maar dat is denk ik persoonlijk.

Topper van de avond de coquilles, de oesters, calamares en de monkfish. Potdikkie, die laatste kan ik echt elke dag eten. Ook de wijnen waren allemaal spot on. Na de cava gingen we door met een Grüner Veltliner en een Cheverny uit de Loire. Onze avond werd daarnaast ook echt gemaakt door de kundige, enthousiaste en vriendelijke bediening.

Als vleesliefhebber ben je hier echt aan het verkeerde adres, op het hele menu is maar 1 vleesgerecht te ontdekken. Fijn om te zien dat dit dan wel steak tartare is, maar ik vond het echt not done om dat op deze avond te bestellen.

Wist u dat…..

• de eigenaren ook de eigenaren zijn van het er naast gelegen Roast Chicken Bar & The Egg Store. Hier hebben we nog niet gegeten, maar we horen er goede verhalen over.
• Deliveroo de waanzinnig lekkere oesters & bubbels ook gewoon bij je thuis komt bezorgen. De luxe leven!
• Fishbar MONK is gevestigd in wat eerst een autogarage was. De vloer is het enige wat mocht mocht blijven. Wat een make-over!
• Monkfish het Engelse woord is voor zeeduivel, 1 van de lelijkste maar ook lekkerste vissen die er leven in de zee.
• je de avond prima kunt afsluiten met de scroppino. CHEERS!

Gaan we hier nog eens terugkomen? Ja!

Monk is niet de enige toffe hotspot van Haarlem! Check snel de leukste hotspots in Haarlem om te winkelen en koffie te drinken!

Fishbar MONK | Turfmarkt 20 | Haarlem