Tijdens mijn recente trip naar Sorrento om de Villa Massa te bezoeken, dronk ik meer Limoncello in 48 uur dan ik in mijn hele leven bij elkaar gedronken heb. Als je nu denkt dat ik oneindig veel shotjes Limoncello heb moeten drinken, niet dus! Ik ontdekte onder begeleiding van het team van Villa Massa dat er veel meer manieren zijn om van een goede limoncello te genieten dan ik ooit voor mogelijk had gehouden.
Hier zijn mijn 5 favorieten voor jou om uit te proberen.
Dit is misschien wel de meest bekende en meest authentieke manier om Villa Massa’s wereldbekende limoncello te drinken. En terecht; als je net zoveel eet als de Zuid italianen, dan moet je wel door al die pasta heen weten te komen.
Het perfecte Villa Massa moment is dan ook na afloop van een heerlijk lange lunch met vrienden. Lachende gezichten. Meerdere gangen. In een voor gekoeld glas voor dat Authentieke Italiaanse gevoel. Salute!
Als je Instagrambloggers inmiddels kent, dan weet je dat we fervent gin en tonic drinkers zijn. Dus toen de lachende Gennaro naar mij toekwam met een blad vol Villa Massa en tonic, moest ik mijzelf inhouden niet het hele blad van hem over te nemen.
Dit is vanaf nu mijn favoriete manier om van een limoncello te genieten; met tonic water, verse basilicum en ijs! Sara Massa vertelt dat Villa Massa & Tonica bedacht is om de bezoekers aan de citroen gaard in de hitte van de Italiaanse zomers, op te frissen. Niet iedereen geniet van een sterke limoncello in de brandende zon. Maar een koude, citrus variant op de GT? Wie kan dat weerstaan? Ik niet!
Wat? Voordat je denkt dat ik pazzo, ben, luister! De Zuid Italianen doen dit al voor generaties lang. Het heet caffe corretto – of caffe corretto alla limoncello, om precies te zijn; een shot espresso met een paar druppels limoncello. De limoncello geeft de koffie net die extra kick, een subtiele citrus hint dat het net wat anders maakt dan je dagelijkse shot van caffeine.
Een caffe correto kan je overigens ook met andere likeuren drinken, alla grappa, alla sambucca of alla cognac. Maar vergeet niet, je hebt het hier tegen een door citrus geobsedeerd persoon. Voor mij is er geen andere optie. Je wil de koffiie niet verpesten met een slechte limoncello, dus gebruik alleen Villa Massa, per favore.
Je kent Limoncello. Maar ken je de rest van de familie al? Crema di limoncello, arancello, liquore di mandarini. Villa Massa produceert deze likeuren volgens hetzelfde proces als de limoncello met slechts een paar kleine aanpassingen. Voor de crema di limoncello worden de schillen worden geweekt in de melk in plaats van alcohol. De overige likeur wordt gemaakt met de olie van mandarijn, noten, sinaasappels en walnoten.
Heb je de Villa Massa Limoncello met basilicum al gespot?! Nu in Nederland te krijgen ook.
Het goede nieuws? De hele collectie is zalig. Espresso met een walnoot likeur. Donker, rijk, nootachtig en nog meer bitter dan je ex. En mandarijn op zichzelf is perfect, deze is licht, gebalanceerd en niet te zoet, perfect om een mooi diner mee af te sluiten.
Het slechte nieuws? Deze varianten zijn momenteel alleen nog maar in Italië te krijgen – totdat Villa Massa ze hier gaat brengen. Maar hey, je hebt hier al meteen 4 goede redenen om een trip naar Italië te plannen.
Aperitivi is een Italiaanse kunst. Voor ons aperitief, met uitzicht over het romantische eiland Capri, maakte de bartender bij het 4 sterren Relais Blu in Marciano Termini, een klein dorpje tussen Sorrento Penisula en de Amalfi Kust – voor ons de Sanguinella. Dit aperitief met de kleur van de ondergaande zon, combineert Villa Massa Arancello (Sinaasappel) met een andere Italiaanse klassieker: Campari.
Met verse citroen, verveine en ijsblokjes, is de Sanguinella op zijn lekkerst bij een prachtige zonsondergang, voorafgaand aan een avond met wederom weer veel te veel lekker Zuid Italiaans eten.
Is er nog een manier om te genieten van Limoncello die we (nog) niet kennen? Laat het ons weten in de comments.
NOTE: Instagrambloggers.nl is op uitnodiging van Villa Massa naar Italië afgereisd. Grazie mille voor alle goede zorgen! In dit blog wordt gebruik gemaakt van affiliate links.
Dit vind je misschien ook leuk
Cheers! Goed leesvoer op de vroege ochtend 😉
Ik onthoud ‘m voor volgend jaar zomer:)!
Ik de espresso ? die kende ik nog niet
Klinkt heerlijk! Ben wel erg benieuwd naar de verschillende mixen?