Iedere keer als ik terugkom uit Frankrijk is het eerste wat ik ga missen het eten. Nu is het natuurlijk niet zo dat je in Amsterdam niet lekker kunt eten, maar die Fransen kunnen het gewoon net wat beter. Lekker Frans eten in Amsterdam!
Frans eten in Amsterdam
- Maris Piper
- Café Caron
- Arles
- Bistrot Neuf
Een auberge in Amsterdam waarbij de naam al bijna de belofte maakt. Gelegen aan de Albert Cuypstraat midden in de Pijp, een buurt die zijn best doet om als Amsterdamse Marais over te komen, maar het net niet is. Auberge Jean et Marie is het allemaal wel. Het menu is ook in het Frans geschreven en met al die Franse klassiekers op de kaart, is het slechts een kwestie van je ogen dicht doen en je waant je in een heuse Franse auberge.

Photo by @auberge_amsterdam
Geen Frankrijk zonder echte Franse patisserie en dan kan je er maar naar 1 gaan; Petit Gateau. Met een winkel aan de Haarlemmerstraat en een mini vestiging in de Foodhallen is een heerlijk taartje altijd binnen handbereik. Lijkt mij vanzelfsprekend dat je hier het taartje met caramel beurre salé haalt.


Geen Francofiel zonder een voorliefde om een beetje rebels te zijn. The French Connection heeft als levensmotto vive la revolution en dat maakt het beste in mijn los. Want laten we wel wezen, niet alles Frans is fantastisch. Af en toe mag de boel best opgeschud worden en daarom presenteren de mannen van TFC de Franse cuisine in een onverwacht jasje en dat dit jasje mij dan aller aardigst lekker zit, heeft te maken met de kracht van de Fransen op modegebied. Een Channeletje in restaurant vorm met een hoog hebgehalte. Op zijn Hollands? Een lekker Frans restaurant aan de grachten.
Een beetje Frankrijk aan de Spuitstraat De lekkerste crêpes, cider en in de winter vin chaud dat alles bij Cocotte Hexagon. Je bent hier aan het juiste adres voor ontbijt, lunch, diner en koffie. Gerechten op het menu komen allemaal uit Bretagne, j’adore!


Het boeren Franse leven verstopt in een klein souterrain in het hart van Amsterdam. Verwacht provencaalse printjes, grove houten tafels en een Fransman die vrijwel in zijn eentje de boel bestiert. Dit is voor de hard core Francofiel. Mooie stukken vlees voorzien van weelderige sauzen, escargots die verdronken zijn in een kilo kaas en ieder gerecht heeft zijn eigen bijpassende wijn. Eigenhandig hangt Jacques de flessen aan de perentakken in de Franse jardin om zo zijn eigen “eau de vie” te maken, waarvan je van te voren al weet dat je naar huis gaat rollen in plaats van wandelen. Ongelofelijk dat deze parel nog zo onbekend is bij het grote publiek. Alles in het leven dat gevierd moet worden, doe je het beste hier.

Als je net als ik geen maanden kan zonder inname van verse madeleines, financiers danwel canelés, dan zouden dit je vaste dealers moeten zijn. Gebroeders Niemeijer zit hartje Amsterdam aan de de Korte Nieuwendijk (ook ideaal om even te lunchen) en Le Fournil vind je aan de stadionweg in Zuid. Zij zijn wat mij betreft ook de enige 2 die weten hoe je deze Franse klassiekers moet bakken. Alsof je in een stukje Frankrijk bijt.
Liever zelf aan de slag? Dit zijn onze favoriete kookboeken uit de Franse keuken:
Waar eet je lekker Frans in Amsterdam?
Franse mannen en vrouwen zijn lichtelijk ijdel, dus ik snap de verontwaardiging als je niet in deze lijst staat. Laat het mij vooral weten, want hoe meer plekken er in Amsterdam zijn waar ik mij als heuse Francofiel kan opladen, des te draaglijker worden de periodes tussen mijn vakanties in.
Lekker eten in Amsterdam:

0 reacties